La laitue romaine importée des États-Unis a été associée à plusieurs éclosions de la bactérie E. coli O157:H7 d’origine alimentaire au Canada et aux États-Unis. Les autorités américaines ont déterminé que les régions géographiques récurrentes suivantes sont à l’origine des éclosions : les comtés de Santa Cruz, Santa Clara, San Benito et Monterey de la vallée de la Salina en Californie.
Pour réduire le risque associé à la bactérie E. coli O157:H7 dans la laitue romaine, l’ACIA met en œuvre des conditions temporaires de licence pour la salubrité des aliments au Canada (licence SAC) aux fins de l’importation de laitue romaine provenant des États-Unis. Entre le 28 septembre et le 22 décembre 2022, les importateurs de laitue romaine et/ou de mélanges à salade contenant de la laitue romaine des États-Unis doivent :
- déclarer que le produit n’est pas originaire des comtés de Santa Cruz, Santa Clara, San Benito et Monterey dans la vallée de la Salina, en Californie, aux États-Unis, ou
- soumettre une attestation et des certificats d’analyse pour chaque envoi afin de démontrer que la laitue romaine ne contient pas de concentrations détectables de la bactérie E. coli O157:H7
Les détails complets sur les conditions de licence temporaire SAC et d’autres exigences d’importation existantes sont décrits ici.
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